Articles populaires – A la bonne franquette!

6 mai 2009

Flan aux trois légumes

Et voilà! J'ai acheté un magazine pour combler mes lacunes (importantes) en pâtisserie (c'est Idéal Pâtisserie) et la première recette que je teste c'est un flan de légumes! Bravo! Je sens que la thérapie va être longue... Non, je plaisante, j'ai tout...

Posté par Franleo à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, flan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2009

Yaourts à la confiture de lait et au miel

Tout est dans le titre. J'avais envie de faire des yaourts mais ne savais pas à quel arôme. Je suis donc allée acheter du lait entier et un yaourt "ferment" dans une petite épicerie toute proche et c'est là que j'ai trouvé ces yaourts, mais je ne les...

Posté par Franleo à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourts, confiture de lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2009

Paëlla de jarret de veau

Je ne connais les jarrets de veau qu'en osso bucco, le magazine Cuisine actuelle m'offre ici le moyen de changer mes habitudes. Un plat qui se réchauffe très bien. -- Ce qu'il vous faut: -des tranches de jarret de veau -3 tomates pelées -une boîte de...

Posté par Franleo à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, paëlla

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2009

Le roulé aux légumes

Trouvée dans Mes meilleures recettes gourmandes (de femme actuelle), c’est une très bonne recette qui s’invite assez souvent à notre table. Pour cela, il vous faut : -1 courgette râpée -2 carottes râpées -3 œufs -150 g de farine (ou maïzena®) -10 cl d’huile...

Posté par Franleo à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, roulé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2009

Pains à la mirabelle

Comme je réussis de mieux en mieux à chaque fournée les croissants et pains au chocolat, l'envie de changer l'intérieur me titille. Voici donc une version lorraine avec le pain aux mirabelles. Je n'ai plus de mirabelles au congélateur et il faudra encore...

Posté par Franleo à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2009

Simple poulet au four

Aujourd'hui, c'est la fête du travail, alors le programme est promenade (recherche de muguet et pourquoi pas d'autres trésors forestiers) et un peu de jardinage, si la météo nous le permet... Pas le temps de cuisiner? Chez nous, c'est poulet aux pommes...

Posté par Franleo à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2009

Dessert tout doux aux kiwis

Un dessert!!! Ben, dis-donc, ça faisait des lustres. J'avais quelques kiwis achetés en lot (tout le monde sait bien comme les lots sont tentants et font forcément réaliser de bonnes affaires!!!) et il fallait bien en faire quelque chose. C'est Cléa qui...

Posté par Franleo à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwis, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2009

Concombre et oignons nouveaux à la crème

Pour la quinzaine du légume organisée par Les nectars de Maya, nous devons cuisiner l'oignon nouveau. Et pour l'occasion, je le marie au concombre dans une version chaude et excellente. -- Ce qu'il vous faut: -un concombre -quelques petits oignons nouveaux...

Posté par Franleo à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2009

Croustillants de légumes

Une recette trouvée dans Guide cuisine d'avril Légumes et fromage... quel bon mariage. De plus, c'est croustillant et moelleux. Tout, pour être heureux. L'essayer, c'est l'adopter. Ce qu'il vous faudra: -des légumes: 1 courgette, 1 poivron, 2 tomates,...

Posté par Franleo à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2009

Salade de poivrons

Pour les (nombreux) jours comme aujourd'hui, où le soleil se fait appeler "Désiré", un petit mélange de poivrons rouges et jaunes vont égayer la table et les papilles. -- Ce qu'il vous faut: -un poivron jaune (pelé de préférence) -un poivron rouge (pelé...

Posté par Franleo à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poivrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2009

Soupe d'agneau, non, de veau aux croûtons

Chez nous, point d'agneau, les grands n'aiment pas ça et du coup les petits n'ont pas beaucoup d'occasions d'en manger. Désolée, mais ça, ça ne passe vraiment pas. Voilà pourquoi j'ai détourné cette recette qui constitue un bon plat unique. Vue dans l'éternel...

Posté par Franleo à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, agneau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2009

Pain de mie

Je ne reviens pas de la vitesse (hormis les deux temps de "pousse" bien sûr!) et la facilité avec laquelle j'ai préparé ce pain de mie 100% à la main. Recette réalisée le soir pour le petit déjeuner du lendemain, ce pain a été fort apprécié par les amateurs....

Posté par Franleo à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2009

Pavés d'autruche au confit de vin

Ce qui est super avec internet c'est qu'on peut acheter n'importe quel aliment sans avoir la moindre idée de comment on va l'apprêter et quand on se sent prêt(e), on tapote "pavé d'autruche" sur son petit clavier et on "tombe" sur un site qui vous offre...

Posté par Franleo à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: autruche, confit de vin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2009

Goulash aux pleurotes

Aujourd’hui, c’est un article « deux en un ». Tout d’abord, voici ma participation au jeu de Gwen. Ma mission, et je l’ai acceptée, était de visiter incognito la Slovénie et d’en revenir avec une recette (secrète bien entendu). Je dois avouer que cela...

Posté par Franleo à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goulash, pleurotes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2009

Ça, ça mijote : la langue de bœuf

C'est le week-end, vous avez peut-être le temps... --- Voici un mets qu'on ne voit pas beaucoup circuler sur les blogs... pas assez glamour, très peu tendance voire carrément vieillot! Mais tellement bon! C’est un plat familial par excellence, vu la taille...

Posté par Franleo à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, langue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2009

Salade de foies de volaille

J'ai rangé ce plat dans la rubrique "entrées" mais en fait, il nous a servi de plat du soir. Il me restait quelques foies de poulet (utilisés auparavant pour farcir une pintade) et il était hors de question de les jeter. Alors, pour une fois, j'ai fait...

Posté par Franleo à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, foies

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2009

Petites charlottes à la banane

Quand il reste des bananes et qu’elles noircissent dangereusement, il faut prendre une décision et agir au plus vite. Et la solution était dans ce petit livre de recettes sur le thème des charlottes (de bonnes idées dont vous entendrez à nouveau parler…)...

Posté par Franleo à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlotte, bananes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2009

Tatin de pommes de terre au crabe dormeur

Aujourd'hui, on met les petits plats dans les grands. J’avais repéré cette recette l’été dernier lors des rediffusions des émissions de la célébrissime Maïté et me l’étais mise sous le coude pour le jour où j’aurais le temps. Je l’ai eu le temps depuis...

Posté par Franleo à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, crabe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2009

Premiers essais d'éclairs au chocolat

Depuis que je tiens ce blog, je remarque que je fais bien plus d'essais de recettes sucrées qu'avant et ce n'est pas pour déplaire à mes trois complices. Cette fois, je me frotte à la pâtisserie favorite de mon p'tit gars: l'éclair au chocolat mais je...

Posté par Franleo à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à choux, éclairs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2009

Soupe de courgettes au quinoa

C'est le printemps, mais ce n'est pas une raison pour laisser tomber la soupe. Non mais! Voici un mix de deux recettes. Ce qu'il vous faut: -2 belles courgettes -3 oignons nouveaux -une bonne tasse de quinoa lavé -60 cl de bouillon de volaille -1 cuiller...

Posté par Franleo à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, quinoa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2009

Des petits croissants bien réconfortants

Alors que j’étais en train de préparer un peu de pâte feuilletée (voir blog de Mercotte ou de Lolie), m’est venue l’idée de préparer des croissants à mes petits loups. J’avais, sur des fiches reçues en présentation il y a très longtemps, un « pas à pas...

Posté par Franleo à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilletés, croissants

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2009

Mousse de jambon au pesto de tomates

On reçoit parfois des fiches (dont je ne citerai pas les éditions) en cadeau, vous savez au début ça coûte 1,50€ « seulement », et après le prix devient vite exorbitant ! Je me suis laissée tentée (mais pas longtemps) car cette collection porte sur la...

Posté par Franleo à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2009

Nems de mangue et sa sauce chocolat

(Recette de cuisine actuelle de mars 2009) Un dessert, ça faisait longtemps ! Cette recette est toute facile à faire et on peut la varier à l’infini avec divers fruits de saison. A essayer ! - Ce qu’il vous faut : -1 mangue (ou tout autre fruit) -des...

Posté par Franleo à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2009

Soupe au chou-fleur et au cumin

Cette bonne petite soupe est tirée du beau livre « Bar à soupes » d’Anne-Catherine Bley offert par « quelqu’un qui me connaît bien » pour mon anniversaire (encore merci). Il vous faudra : - 500 g de chou-fleur - 1 oignon - 50cl de lait et 50 cl d’eau...

Posté par Franleo à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, chou-fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2008

A la découverte des panna cotta. Hum!

Ça y est, je me suis convertie à une nouvelle religion : la panna cotta. Un jour, en farfouillant dans le rayon cuisine de mon libraire, je suis tombée (mais pas de haut !) sur un tout p’tit livre tout « rose qui donne envie » sur les panna cotta. Bof...

Posté par Franleo à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gélatine, panna cotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote