A la bonne franquette!

20 mars 2010

Rillettes de thon

Chaque premier vendredi du mois se tient le marché du Baroud à Bar-le-Duc. Il s'agit d'une association de producteurs locaux (une bonne quinzaine) qui s'entraident et se soutiennent. On y trouve des produits divers dont de bonnes miches de pain à l'ancienne....

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Tags: thon, tapenade, câpres, rillettes

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11 mars 2010

Une madeleine pour votre "tea-time"?

Je participe à un concours qui me fait découvrir un produit très sympa inconnu jusqu'alors: les huiles essentielles culinaires. Enfin, plutôt, des p'tits mélanges savamment étudiés par... J'ai eu la chance de recevoir un joli p'tit flacon nommé "tea-time"....

Posté par Franleo à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, orange, concours, huiles essentielles, tea-time

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16 février 2010

Financiers au thon

Il y a quelque temps, Boudloune nous proposait des financiers au jambon sur son blog ICI. J'aime beaucoup les financiers salés et les enfants aussi, c'est mignon, ludique et plein de saveurs. D'ailleurs, j'ai déjà publié une recette de financiers aux...

Posté par Franleo à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, financiers, Boursin, salé

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3 février 2010

Mini-tartelettes au chocolat

C'est mercredi, c'est mini-tartelettes! Mais non, c'est juste une coïncidence... Voici des petites douceurs qui n'ont pas eu le temps de se voir engloutir. Et pour cause, un matelas de salidou et une couverture de ganache! Vue la météo, c'est zéro % de...

Posté par Franleo à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, salidoux, ganache, mini-tartelettes

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27 janvier 2010

Mini-quiches aux légumes

Les enfants aiment beaucoup manger des réductions, celles que l'on sert généralement à l'apéritif... posées sur une salade, ça en jette dans l'assiette! Voici donc des mini-quiches faites avec des carottes et des topinambours râpés et précuits avec du...

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Tags: topinambours, carottes, cumin, emmental, mini-quiches

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22 décembre 2009

Petits sablés roulés à la noisette

C'est une recette chipée à Maiwenn du blog La main à la pâte . Comme je suis en vacances, je peux en profiter pour gâter mes p'tits loups. Et en ce moment, je n'ai pas du tout envie de recettes sophistiquées. Noël, chez moi, produit l'effet inverse de...

Posté par Franleo à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roulé, noisettes, sablés, miel

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19 octobre 2009

Tartelettes banane-Roquefort

A la demande de ma fille, qui est tombée sur cette recette dans le livre des Tartes et salades de Sophie, voici de simplissimes et délicieuses mini tartelettes aux bananes et Roquefort. Une célèbre association que nous avons tous les quatre appréciée....

Posté par Franleo à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, Roquefort

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26 août 2009

Tarte fine aux poires et fourme d'Ambert

Ouh la la, que c'est dur de reprendre le rythme. Une petite tournée sur vos blogs et bon, ça y est, c'est à mon tour. Mais, je ne sais plus quoi dire, quoi écrire, par quel bout commencer. C'est que la petite coupure de la semaine passée nous a fait un...

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Tags: fourme d'Ambert, magrets fumés, noix caramélisées, poires, pâte feuilletée

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5 août 2009

Quand ce sont les enfants qui s'y collent...

Dimanche, alors que nous étions en pleine préparation de peinture (oui! ça y est! ça sent la peinture à la maison, on voit le bout du tunnel), les enfants ont pris la très bonne initiative de nous concocter un petit goûter bien réconfortant: des cookies...

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Tags: chocolat, cookies, noisettes

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30 juillet 2009

Pâte à tartiner au chocolat blanc

On pourrait croire que c'est une semaine spéciale enfants. Ce n'est pas faux! Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Yannick, je me suis dit de suite que j'allais la tester... en ajoutant de la purée de noisettes. C'est que je suis une inconditionnelle...

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Tags: chocolat blanc, lait concentré, purée de noisettes

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