A la bonne franquette!

27 avril 2009

Les asperges vertes sont là (Youpi!)

C'est en quittant le marché ce samedi que je les ai vues, présentes sur un seul étal ce jour-là, les voilà: -- -- Voici une recette d'Eric Léautey (vue sur cuisine tv) qui constitue une entrée très gourmande. -- Ce qu'il vous faut: -des asperges -50 g...

Posté par Franleo à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2009

Les feuilletés qui ne devaient pas en être...

J'avais trouvé cette belle recette dans un vieux petit recueil dédié aux légumes et le titre ronflant était "Pommes de terre charlotte croustillantes à la truite fumée, crème ciboulette". Tout un programme très alléchant: des ingrédients simples et un...

Posté par Franleo à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilletés, poireaux, truite fumée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2009

Paëlla de jarret de veau

Je ne connais les jarrets de veau qu'en osso bucco, le magazine Cuisine actuelle m'offre ici le moyen de changer mes habitudes. Un plat qui se réchauffe très bien. -- Ce qu'il vous faut: -des tranches de jarret de veau -3 tomates pelées -une boîte de...

Posté par Franleo à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, paëlla

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2009

Des tomates à la croque-au-sel

Dernièrement, sur le marché, j'ai eu l'occasion de goûter des mini tomates made in France et absolument délicieuses: quand on ferme les yeux, on se croit au jardin, au pied du plant de tomate en plein été, hum! la chaleur en moins! Quand on les rouvre,...

Posté par Franleo à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2009

Dessert tout doux aux kiwis

Un dessert!!! Ben, dis-donc, ça faisait des lustres. J'avais quelques kiwis achetés en lot (tout le monde sait bien comme les lots sont tentants et font forcément réaliser de bonnes affaires!!!) et il fallait bien en faire quelque chose. C'est Cléa qui...

Posté par Franleo à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwis, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2009

Concombre et oignons nouveaux à la crème

Pour la quinzaine du légume organisée par Les nectars de Maya, nous devons cuisiner l'oignon nouveau. Et pour l'occasion, je le marie au concombre dans une version chaude et excellente. -- Ce qu'il vous faut: -un concombre -quelques petits oignons nouveaux...

Posté par Franleo à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2009

Pâtes au fenouil et carottes

Chez nous, les pâtes font l'unanimité. Et quand elles "aident" à faire manger des légumes et à découvrir de nouvelles saveurs, c'est encore mieux. Voici un plat très complet: -- Ce qu'il vous faut: -des spaghetti -une carotte -un petit fenouil -un oignon...

Posté par Franleo à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, carottes, pâtes, thon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2009

Bouchées de courgettes farcies

De la tapenade et de la feta à terminer? Que faire? Pourquoi ne pas farcir quelques courgettes? -- Ce qu'il vous faut (des restes de): -tapenade -feta -dés de tomate -huile d'olive, sel, poivre, herbes au choix -des courgettes -- Au travail! Préchauffer...

Posté par Franleo à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2009

Mes p'tites graines germées

A la maison, nous avons de nouveaux "amis". Non, non, point de bêtes (au grand désespoir des enfants) mais pourtant, ceux-ci nécessitent autant (voire plus...) de soins que des animaux. D'abord, il y a mon nouveau levain (j'en reparlerai quand mon pain...

Posté par Franleo à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2009

Encore une salade, verte cette fois!

C'est le printemps, nous dit-on. Bon, ça ne sent voit pas tous les jours! Enfin, j'exagère car sur les étals du marché, c'est très clair que nous sommes au printemps: fèves, petits pois... la salade sera verte cette fois. -- Ce qu'il vous faut: -des fèves...

Posté par Franleo à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, fèves, pois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote