A la bonne franquette!

14 février 2010

Tartare de saumon et crevettes

Hier, avant d'aller au marché, j'ai reçu des consignes de ma fille: ramener des moules ou du tartare de saumon. N'allez tout de même pas croire qu'à la maison, ce sont les enfants qui commandent, loin de là, mais c'est qu'avant de partir en courses, je...

Posté par Franleo à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, saumon, tartare, wasabi

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12 février 2010

Bouillon du pot-au-feu gratiné

Bon, je crois que c'est fichu: il est moooort, le soleeeeiiiiiillllll. Malgré mes appels, il répond aux abonnés absents. Alors, zou, ne nous laissons pas abattre, un pot-au-feu est bien de circonstance. Au moins celui-ci, on peut compter sur lui pour...

Posté par Franleo à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon, gratiné, pot-au-feu

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10 février 2010

Gâteau de pommes de terre

A la demande de Silvia, je vous livre la recette du très bon gâteau de pommes de terre râpées dont je parlais dimanche (en plus, il est déclinable avec des légumes divers et d'hiver). -- Ce qu'il vous faut: -2 gros oignons -900 g de pommes de terre râpées...

Posté par Franleo à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignon, gâteau

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8 février 2010

J'veux du soleeeiiilll! (2)

...et peut-être qu'à force, il va daigner montrer le bout de son nez! Encore une recette pleine de soleil et dans l'air du temps, puisque c'est une crêpe ou plutôt un(une?) pancake. Tirée de ce joli p'tit livre, où les recettes sont plus tentantes les...

Posté par Franleo à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, noix de coco, lait de coco, rhum, pancake

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7 février 2010

J'veux du soleeeiiilll (1)

Voici un p'tit gâteau aux saveurs ensoleillées, tout simple et qui se laisse manger bien gentiment. Vous allez me dire qu'il ne casse pas trois pattes à un canard et c'est vrai ma foi, mais j'en profiterai pour parler du joli moule tablette de chez Demarle...

Posté par Franleo à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, ananas, rhum, gâteau, Demarle, pépites de chocolat

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5 février 2010

Chili végétarien

... et très vite prêt. Un plat qui réchauffe les corps et les coeurs. On fait ce qu'on peut! Mais finalement, de l'avis de toute la famille, ce n'était pas mal du tout. En route pour la cuisine du placard. Ce qu'il vous faut: -une boîte de haricots rouges...

Posté par Franleo à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, tomates, haricots, chili, maïs

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3 février 2010

Mini-tartelettes au chocolat

C'est mercredi, c'est mini-tartelettes! Mais non, c'est juste une coïncidence... Voici des petites douceurs qui n'ont pas eu le temps de se voir engloutir. Et pour cause, un matelas de salidou et une couverture de ganache! Vue la météo, c'est zéro % de...

Posté par Franleo à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, salidoux, ganache, mini-tartelettes

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31 janvier 2010

Omelette complète

Pour faire avaler des oeufs à mes trois comparses, il faut faire preuve de ruse et de cachotterie. Je sais que manger des oeufs ne fait pas partie des besoins vitaux dans la vie mais c'est juste, disons... pour mon p'tit plaisir personnel... Oui, d'accord...

Posté par Franleo à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, pommes de terre, emmental, omelette

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28 janvier 2010

Eclair au chocolat à partager

Aujourd'hui, mon p'tit coeur de maman a vibré: mon "grand garçon" a onze ans... Ah, y'a onze ans... voilà ce que j'ai pensé toute la journée! J'ai aussi pensé à lui confectionner un gâteau. Et comme il aime beaucoup les éclairs au chocolat, je me suis...

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Tags: anniversaire, éclair au chocolat

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27 janvier 2010

Mini-quiches aux légumes

Les enfants aiment beaucoup manger des réductions, celles que l'on sert généralement à l'apéritif... posées sur une salade, ça en jette dans l'assiette! Voici donc des mini-quiches faites avec des carottes et des topinambours râpés et précuits avec du...

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Tags: topinambours, carottes, cumin, emmental, mini-quiches

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