A la bonne franquette!

8 mars 2009

Le roulé aux légumes

Trouvée dans Mes meilleures recettes gourmandes (de femme actuelle), c’est une très bonne recette qui s’invite assez souvent à notre table. Pour cela, il vous faut : -1 courgette râpée -2 carottes râpées -3 œufs -150 g de farine (ou maïzena®) -10 cl d’huile...

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Tags: légumes, roulé

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7 mars 2009

Ravioli d'escargots

Lorsque j’ai vu cette recette sur cuisine tv, j’ai tout de suite su qu’elle nous plairait. Restait tout de même à l’élaborer… J’essaie de vous mettre le lien ici pour que puissiez voir Eric Léautey et Carinne Teyssandier à l’œuvre. Les escargots ne sont...

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Tags: Eric Léautey, escargots, ravioli

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6 mars 2009

Tartare de thon

Je ne me suis jamais lancée dans la préparation de tartares de poissons avant celui-ci. Le week-end dernier, dans mon petit intermarché provincial, je tombe nez à nez avec une belle part de thon shashimi, bien rouge, bien brillant. Et là, je me suis dit...

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Tags: tartare, thon

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5 mars 2009

Muffins anglais dans les bois

Un petit rayon de soleil de février et hop ! on rejoint nos bûcherons préférés pour un petit pique-nique près du bon feu. Cette recette extra, je l’ai d’abord vue sur le blog cuisine métisse puis revue sur le blog ça se mange par la suite. Il n’en est...

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Tags: muffins, pique-nique

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4 mars 2009

Panna cotta à la noix de coco et salidoux des îles

Dans la série panna cotta, on continue… et ce n'est pas fini. Il vous faut : -40 cl de crème liquide -20 cl de lait de coco -70 g de sucre en poudre -30 g de noix de coco râpée -de l’arôme de noix de coco -2 petites feuilles de gélatine ou 2 g d’agar...

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Tags: panna cotta, noix de coco, salidoux

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3 mars 2009

Goulash aux pleurotes

Aujourd’hui, c’est un article « deux en un ». Tout d’abord, voici ma participation au jeu de Gwen. Ma mission, et je l’ai acceptée, était de visiter incognito la Slovénie et d’en revenir avec une recette (secrète bien entendu). Je dois avouer que cela...

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Tags: goulash, pleurotes

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2 mars 2009

Aliments et santé

Aujourd’hui, lundi, c’est studieux ! Je vous parle d’un livre, acheté très récemment, qui allie information médicale et recettes: Cuisiner avec les aliments contre le cancer . Deux médecins nous informent sur les aliments qui aident à prévenir et /ou...

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Tags: santé

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1 mars 2009

Petites charlottes à la banane

Quand il reste des bananes et qu’elles noircissent dangereusement, il faut prendre une décision et agir au plus vite. Et la solution était dans ce petit livre de recettes sur le thème des charlottes (de bonnes idées dont vous entendrez à nouveau parler…)...

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Tags: charlotte, bananes

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28 février 2009

Ça, ça mijote : la langue de bœuf

C'est le week-end, vous avez peut-être le temps... --- Voici un mets qu'on ne voit pas beaucoup circuler sur les blogs... pas assez glamour, très peu tendance voire carrément vieillot! Mais tellement bon! C’est un plat familial par excellence, vu la taille...

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Tags: boeuf, langue

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27 février 2009

Bon anniversaire Mamy

Deux anniversaires peuvent en cacher un autre. Au fait, le verdict d'hier soir: le gâteau était bon, pas le meilleur de notre vie, mais surtout pas bourratif du tout, une super recette de génoise. Ce matin, pas de recette mais un petit message que je...

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